Centro agricolo e industriale della pianura bolognese di antiche origini (vi fu scoperta una necropoli del periodo villanoviano).
Conserva notevoli opere d'arte, tra le quali si segnala: la Collegiata, contenente opere del Guercino; il "Palazzaccio", con portico in legno del sec. XII; la "Giovannina", villa-castello ideata come fortezza e rimaneggiata nel sec. XVII.
Nella seconda metà dell'800 a San Giovanni in Persiceto vi ebbero sviluppo movimenti operai con la fondazione di cooperative e società di mutuo soccorso.
Vi fu pure particolarmente attiva la Resistenza.
Celebre è il carnevale persicetano.
CENTO
Vedi itinerario 'CENTO' nella provincia di Ferrara
PIEVE DI CENTO
Centro agricolo della pianura bolognese, conserva un nucleo storico molto interessante.
Sussistono tuttora le quattro porte della cinta muraria, case medievali, palazzi settecenteschi, chiese, conventi e oratori.
Notevole è la Pinacoteca civica.